海鮮入りライスヌードル
Aug.08.2024
主成分:
タイガーシュリンプ6尾、新鮮なイカ100g、米麺150g、蟹棒100g
補助材料:
玉ねぎ5g、赤ピーマン50g、ネギの輪切り5g、生姜のスライス5g
調味料:
好記青花椒麻辣醤30g、出汁300g、チリソース10g、ソース8g、オイスターソース5g、薄口醤油1g
調理方法:
1. タイガーシュリンプ、イカ、蟹棒を沸騰したお湯でさっと茹でてから、水気を切っておきます。米麺も茹でておきましょう。
2. 補助材料を香りが出るまで炒め、その後出汁、タイガーシュリンプ、イカ、蟹棒、調味料を加え、煮詰めてソースが濃くなるまで煮込みます。
3. 調理したソースを米麺にかけ、提供します。