トロピカルフルーツとタイの緑えびの炒め物

成分:
タイの緑色のエビ5匹
マンゴー1個
アボカド1個
グレープフルーツ1個
野菜少许

調味料：
5g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce
塩1g
白こしょう粉末1g
オリーブオイル10g
レモン果汁15g
5g ブランデー

調理方法：
タイのグリーンシュリンプの頭と殻を取り、余分な水を切ってから、豪汁グリーンチリペッパーシュアンソース、ブランデー、白こしょう粉末、塩、レモンジュースで約30分マリネします。
マンゴーの皮を剥き種を取り除き、一口サイズに切り分けます。グレープフルーツも皮を剥いて小さく分け、季節の野菜は洗ってから小さくちぎり、準備しておきます。
フライパンを熱し、オリーブオイルを注ぎ、エビを均一に色づきよく焼き、完全に調理します。皿に果物、野菜、そして調理済みのエビを順番に配置し、好みで装飾します。