トロピカルフルーツ添えタイ風グリーンシュリンプフライ 日本

保湿成分
タイ産グリーンシュリンプ5匹
1マンゴー
1アボカド
1グレープフルーツ
野菜少々

調味料：
Haoji青唐辛子と胡椒四川ソース 5g
1g塩
白胡椒パウダー 1g
オリーブオイル10g
レモン汁 15g
ブランデー5g

準備方法：
1. タイ産グリーンシュリンプの頭と殻を取り除き、余分な水を切り、ハオジグリーンチリペッパー四川ソース、ブランデー、ホワイトペッパーパウダー、塩、レモンジュースで約30分間マリネします。
2. マンゴーの皮をむいて種を取り除き、ぶつ切りにします。グレープフルーツの皮をむいて小さく切ります。季節の野菜を洗って小さくちぎって準備しておきます。
3. 平らなフライパンを熱し、オリーブオイルを注ぎ、エビが均等に色づき、完全に火が通るまで炒めます。果物、野菜、調理したエビを順番にお皿に並べ、お好みで飾り付けます。