Udang Segar Pedas Gaya Sichuan

Bahan Utama:
500g udang sungai

Bumbu:
400g Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, 60g Haoji Spicy Sichuan Sauce, 30g cabai India, 50g minyak kedelai, 1200g air

Cara Pembuatan:
1. Bersihkan udang sungai dengan baik dan sikat hingga bersih, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak di dalam panci dan tumis cabai India hingga harum. Tambahkan air, Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, dan Haoji Spicy Sichuan Sauce. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 5 menit.
3. Masukkan udang sungai, tingkatkan api hingga mendidih lagi, lalu kecilkan api dan masak selama 8 menit. Matikan api, tutup, dan biarkan selama 30 menit. Sajikan di piring.

Karakteristik Masakan:
Udang sungai kenyal dan elastis, dengan rasa yang kaya dan pedas.