Seafood Campuran dengan Mi Kecap

Bahan Utama:
6 udang harimau, 100g cumi-cumi segar, 150g mi beras, 100g stik kepiting

Bahan Pendukung:
5g bawang bombay, 50g paprika merah, 5g potongan daun bawang, 5g irisan jahe

Bumbu:
30g Saus Cabai Hijau Haoji dan Sichuan, 300g kaldu, 10g saus cabai, 8g saus, 5g saus tiram, 1g kecap asin

Cara Memasak:
1. Rebus sebentar udang harimau, cumi-cumi, dan stik kepiting dalam air mendidih, lalu tiriskan dan sisihkan. Masak mi beras hingga matang dan sisihkan.
2. Tumis bahan pendukung hingga harum, lalu tambahkan kaldu, udang harimau, cumi-cumi, stik kepiting, dan bumbu. Masak hingga saus mengental.
3. Tuang saus yang sudah dimasak di atas mi beras dan sajikan.