Saus Lada Hijau Dicampur dengan Ayam Tulang Hitam Indonesia

Bahan utama:
300g Ayam Tulang Hitam

Bahan Pendukung:
50g irisan daun bawang, 25g cabai rawit, 10g pasta bawang putih, 3g daun bawang cincang

Bumbu:
50g Saus Sichuan Cabai dan Lada Hijau Haoji, 10g Butiran Bumbu Rasa Ayam Haoji, 30g cuka, 10g minyak cabai, 5g Minyak Lada Hijau Sichuan Haoji, 3g saus bumbu Maggi

Metode persiapan:
1. Masak ayam bertulang hitam hingga matang lalu potong-potong untuk digunakan nanti.
2. Letakkan potongan daun bawang di bagian bawah piring dan tata potongan ayam di atasnya.
3. Campur bahan pelengkap dan bumbu ke dalam saus lalu siramkan ke atas ayam. Taburi dengan daun bawang cincang dan sajikan.