Saus Cabai Hijau Campuran Ayam Tulang Hitam

Bahan Utama:
300g Ayam Kalkun Hitam

Bahan Pendukung:
50g bagian daun bawang, 25g Cabe Millet, 10g pasta bawang putih, 3g daun bawang cincang

Bumbu:
50g Saus Cabai Hijau dan Lada Sichuan Haoji, 10g Bubuk Pemberi Rasa Ayam Haoji, 30g cuka, 10g minyak cabai, 5g Minyak Lada Hijau Sichuan Haoji, 3g saus pemberi rasa Maggi

Cara Pembuatan:
1. Masak ayam kalkun hitam hingga matang dan potong menjadi potongan kecil untuk digunakan nanti.
2. Letakkan bagian daun bawang di dasar piring dan susun potongan ayam di atasnya.
3. Campurkan bahan pendukung dan bumbu menjadi saus dan tuangkan di atas ayam. Taburi dengan daun bawang cincang dan sajikan.