« Spicy Vanguard » surfe sur le vent et les vagues, et la sauce épicée et aigre au goût du Sichuan de Haoji fait ses débuts avec gloire

Au milieu de l'été 2020, le « Spicy Vanguard · Tendance gagnant-gagnant de la restauration 2020 et événement de lancement de nouveaux produits de sauce au goût de Sichuan de HaoJi » a officiellement débuté à Chengdu. Avec des données passionnées et de nouveaux produits frais et épicés, il a enflammé Xi'an, Lanzhou, Kunming et a finalement répandu l'influence de la « fraîcheur et du piquant » dans tout le pays. Les maîtres de la restauration, les associations de restauration, les restaurants de restauration célèbres et les médias grand public se sont réunis, soutenus par l'analyse des données de la nouvelle ère et utilisant les produits innovants de HaoJi comme outils, pour renforcer la confiance du marché dans la tendance à la hausse du secteur de la restauration contre le vent au second semestre 2020.

En tant que marque professionnelle d'assaisonnements pour la cuisine du Sichuan appartenant à Nestlé, HaoJi s'appuie sur plus de 30 ans d'expérience dans le domaine des assaisonnements du Sichuan et sur le contrôle qualité rigoureux de Nestlé pour aider le secteur de la restauration à l'ère post-pandémique avec ses nouveaux produits d'assaisonnement professionnels innovants du Sichuan - la sauce épicée et aigre au goût du Sichuan HaoJi et la sauce épicée et fraîche HaoJi. Dans le même temps, HaoJi a également annoncé le lancement officiel du concours de recettes en ligne « Spicy Vanguard ».

Lors de l'événement de lancement, Octopus Small Data et HaoJi ont non seulement publié conjointement des données volumineuses sur le secteur de la restauration actuel, en utilisant la pensée rationnelle pour aider les autres participants du secteur de la restauration à explorer les opportunités du secteur, mais il y a également eu des démonstrations en direct de plusieurs plats innovants. En plus du plat innovant officiel de HaoJi - « Tranches de poisson bouilli aux fruits de la passion », les chefs de restaurants locaux célèbres ont combiné les caractéristiques de leur cuisine avec les produits HaoJi et les ingrédients locaux pour créer quatre plats populaires aux saveurs régionales à chaque événement de lancement. Chaque plat a reçu des critiques élogieuses de la part des participants. L'utilisation intelligente des nouveaux produits de HaoJi - la sauce épicée et aigre au goût de Sichuan de HaoJi et la sauce épicée et fraîche de HaoJi dans les plats innovants a non seulement satisfait les palais exigeants des professionnels présents, mais a également facilité la préparation de ces nouveaux plats populaires.

FrançaisAu point culminant de l'événement, Li Hanji, directeur général de Sichuan Haoji Food Co., Ltd., a rejoint des personnalités de premier plan du secteur de la restauration de diverses régions sur scène pour dévoiler un nouveau membre de la famille des sauces aromatisées au Sichuan HaoJi - la sauce épicée et aigre au Sichuan HaoJi. En tant que quatrième chef-d'œuvre de la série des sauces aromatisées au Sichuan HaoJi, elle conclut la série avec un profil de saveur épicé et aigre. Les quatre sauces aromatisées au Sichuan, dont Épicée et maltée, Gingembre et épicée, Poivre et épicée et Épicée et Aigre, couvrent entièrement les principaux types de cuisine du Sichuan et laissent beaucoup de place à l'innovation en cuisine. Le nouveau produit conserve toujours les quatre principaux avantages de la production stable, du profil de saveur classique, de la facilité d'utilisation et de la créativité inspirante. La sauce épicée et fraîche HaoJi lancée simultanément, lorsqu'elle est utilisée en combinaison, offre des possibilités illimitées pour l'innovation de la cuisine du Sichuan.

Le thème de cet événement est « Spicy Vanguard », qui représente non seulement les qualités « épicées » et « fraîches » des nouveaux produits de HaoJi, mais constitue également le point de départ d'un concours de popularité en ligne destiné aux chefs professionnels. Les participants sont invités à télécharger leurs plats originaux en utilisant la sauce épicée et aigre au goût de Sichuan de HaoJi et la sauce épicée et fraîche comme ingrédients principaux sur la plateforme d'échange de chefs professionnels - le compte officiel WeChat « HaoJi Chef's Club ». Les gagnants finaux auront la possibilité de figurer sur la couverture d'un magazine.

Dans la nouvelle normalité de l'ère post-pandémique, HaoJi reste déterminé à fournir des solutions innovantes pour le secteur de la restauration, aidant tous les professionnels de la restauration à surfer sur le vent et les vagues pour atteindre de nouveaux sommets.

À propos de HaoJi
Fondée en 1987 dans le comté de Puge, préfecture de Liangshan, province du Sichuan, et dont le siège social se trouve à Chengdu, province du Sichuan, HaoJi est un leader de l'industrie du bouillon de poulet en Chine et une marque leader dans les condiments de style Sichuan. En 2002, Nestlé a investi dans HaoJi, formant une coentreprise connue sous le nom de Sichuan HaoJi Food Co., Ltd. Actuellement, HaoJi possède trois usines modernes (Puge, Xichang et Shuangliu) et un centre d'expérience utilisateur professionnel appelé « Inspiration Kitchen » (à Chengdu) qui combine la recherche et le développement avec l'expérience pratique. Depuis 2006, tirant parti de l'expérience internationale de Nestlé en tant que membre du Fortune Global 500, HaoJi a rapidement étendu son marché d'outre-mer, partageant des délices sains et sûrs de style Sichuan avec les marchés du monde entier.

Ancrée dans la culture culinaire du Sichuan depuis plus de 30 ans, HaoJi, positionnée comme « Saveur innovante et authentique du Sichuan », enrichit continuellement sa gamme de produits de condiments de style sichuanais. En partant des saveurs authentiques du Sichuan, en plus de la série de condiments au bouillon de poulet bien connus des consommateurs et des chefs, HaoJi propose également des produits tels que le jus de poulet, l'essence de matsutake et l'huile de poivre de glycine chinoise pour offrir aux consommateurs une meilleure expérience culinaire de la cuisine du Sichuan. La gamme de produits phare, la série de sauces au goût de Sichuan de HaoJi, est profondément reconnue par les amateurs de cuisine et les chefs pour ses saveurs authentiques et complexes du Sichuan.