Noyaux de pêche avec coquillages arctiques

Ingrédients principaux :
200g de noyaux d'abricot frais

Ingrédients secondaires :
50g de coquillages arctiques

Assaisonnements :
10g de sauce au gingembre et piment Haoji, 5g de soja clair, 3g d'huile d'olive, 2g de moutarde, 5g d'eau purifiée

Méthode de préparation :
1. Blanchir les ingrédients principaux et secondaires puis réserver.
2. Mélanger uniformément les assaisonnements et les incorporer aux ingrédients principaux et secondaires. Ensuite, dresser et servir.

Caractéristiques du goût :
Rafraîchissant et croquant avec une touche de moutarde, acidulé, épicé et rafraîchissant.