Mausteinen paahdettu härkäsammakko Suomi

Main Ainekset:
2 härkäsammakkoa (800g)

Tukiaineet:
10 g inkivääriä, 10 g valkosipulia, 5 g hienonnettua valkosipulia

Mausteet:
Marinadi (sisältää 10 g Haoji Spicy Sichuan -kastiketta, 3 g ruoanlaittoviiniä, 1 g pippuria), basting -kastike (15 g chilijauhetta, 15 g Haoji Spicy Sichuan -kastiketta, 3 g Haoji Chicken Flavor -mausterakeet, 20 g valkosipulivettä, 30 g soijapapuöljyä)

Valmistusmenetelmä:
1. Puhdista ja valmistele härkäsammakot. Lisää inkivääri, valkosipuli ja marinadi härkäsammakoiden maustamiseksi.
2. 2 tunnin marinoinnin jälkeen poista härkäsammakot ja kuivaa pinta sähkötuulettimella noin 4 tunnin ajan. Valmista kastike sekoittamalla ainekset tasaiseksi.
3. Pujota härkäsammakot rautavartaisiin ja laita ne hiiligrilliin. Valele härkäsammakot basting-kastikkeella grillauksen aikana, kunnes ne ovat kypsiä. Ripottele päälle kuminaa ja hienonnettua valkosipulia ennen tarjoilua.

Astian ominaisuudet:
Härkäsammakot ovat kuivattuja ja tuoksuvia, joten ne sopivat erinomaisesti alkoholijuomien kanssa.