Kotitekoinen tuore abalone Suomi

Main Ainekset:
10 tuoretta abalonea, 100 g porsaan vatsaa

Tukiaineet:
150 g pientä vihreää paprikaa, 10 g punaista chiliä, 10 g jauhettua valkosipulia

Mausteet:
15 g Haoji Green Chili ja Pippuri Sichuan -kastiketta, 5 g Meijixian-maustetta, 20 g osterikastiketta, 5 g Haoji-kana-mausterakeita, 3 g valkoista sokeria, 10 g vesitärkkelystä

Valmistusmenetelmä:
1. Pese abalone ja leikkaa ristikkokuvioita ja liota sitten keittoliemessä.
2. Viipaloi pienet vihreät paprikat ja pienet punaiset chilipaprikat pyöreiksi ja siirrä sivuun.
3. Leikkaa porsaan vatsa pieniksi kuutioiksi ja marinoi tärkkelyslietteen kanssa, aseta sivuun.
4. Paista pienet vihreät paprikat, pienet punaiset chilipaprikat, porsaan vatsakuutiot, abalone ja jauhettu valkosipuli tuoksuvaksi. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi. Poista lämmöltä, levy.