সংরক্ষিত হ্যাম এবং তাজা মরিচ সঙ্গে Tofu

মূল উপকরণ:
300 গ্রাম ওল্ড তোফু, 150 গ্রাম সংরক্ষিত হ্যাম

সহায়ক উপাদান:
50 গ্রাম পয়েন্টেড মরিচ, 10 গ্রাম বাজরা মরিচ, 10 গ্রাম স্ক্যালিয়ন সেগমেন্ট

মশলা:
40 গ্রাম হাওজি সবুজ মরিচ এবং মরিচ সিচুয়ান সস, 8 গ্রাম হাওজি চিকেন ফ্লেভার সিজনিং গ্রানুলস, 3 গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম হালকা সয়া সস, 10 গ্রাম লার্ড, 500 গ্রাম স্যুপ স্টক

প্রস্তুতি পদ্ধতি:
1. একটি প্রেসার কুকারে সিজনিং সহ পুরানো টোফু 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
2. টফুকে উপযুক্ত আকারে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত সহায়ক উপাদানগুলিকে ভাজুন এবং টফুর উপরে ঢেলে দিন। পরিবেশনের আগে গরম করুন।