পাকা সিয়াবাস এবং শাক ভাজা

প্রধান উপাদান:
৩০০গ্রাম পরিষ্কার সিয়াবাস, ৮০গ্রাম স্প্রিং রোল

সহায়ক উপকরণ:
৬০গ্রাম এন্ডিভ, ৬০গ্রাম গাজর

মেরিনেড:
৫গ্রাম হাওজি সবুজ ছিলি এবং মসলা সিচুয়ান সোস, ৫গ্রাম রান্নার জন্য ওয়াইন, ৫গ্রাম কর্নস্টার্চ, ৫গ্রাম জিংজার এবং স্ক্যালিয়ন জল

মসলা:
২৫গ্রাম হাওজি সবুজ ছিলি এবং মসলা সিচুয়ান সোস, ১০গ্রাম তাজা লেমন জুস, ৩গ্রাম অস্টার সোস, ৪০গ্রাম জল, ৫গ্রাম করিয়ান্ডার, ২গ্রাম বেজিল

প্রস্তুতির পদ্ধতি:
১. সিয়াবাসকে ম্যারিনেড দিয়ে ১৫ মিনিট জুড়িয়ে রাখুন, তারপর প্যান-ফ্রাই করুন এবং পরিবেশনের জন্য টুকরো করুন।
২. সহায়ক উপকরণগুলি ছাঁটা করে কাটুন এবং পাশে রাখুন।
৩. মসালাগুলি সমভাবে মিশিয়ে নিন। মূল উপকরণের এক পাশে ছাঁটা সহায়ক উপকরণ রাখুন, স্প্রিং রোলের সাথে জোড়া দিন এবং খেতে আগে সসে ডুবিয়ে নিন।