Пикантни съчуански шишчета България

Основни съставки:
50 г пилешки сърца, 100 г пилешки бутчета, 50 г пилешки воденички

Поддържащи съставки:
60 г картофи, 50 г корен от лотос, 50 ​​г пресни бамбукови издънки, 100 г зелени чушки Erjingtiao, 50 г люти чушки, 30 г пресен зелен пипер на зърна, 30 г препечени сусамови семена, 30 г джинджифил, 30 г лук

Подправки:
50g сос Haoji Green Chilli и Pepper Sichuan, 10g Haoji гранули с аромат на пиле, 30g Haoji Sichuan Green Pepper Oil, 3g сол, 10g вино, 2g пипер, 1000g пресен пилешки бульон

Метод на приготвяне:
1. Измийте съставките и ги поставете в тенджера. Добавете вода, вино за готвене, черен пипер, джинджифил и лук. Гответе до готовност, след това извадете и оставете да изстине. Нарежете ги и ги нанижете на шишчета.
2. В купа добавете пресен пилешки бульон, сос Haoji Green Chilli и Pepper Sichuan, гранули за подправки Haoji Chicken Flavor, сол, масло от зелен пипер Haoji Sichuan, резени зелен пипер, резени лют пипер и пресни зелени зърна черен пипер. Разбъркайте добре, за да създадете основния сос за Bowl Chicken. Поръсете с препечен сусам.
3. Поставете всички шишчета в купата и ги оставете да киснат половин час, за да поемат вкусовете.

Характеристики на ястието:
Уникален вкус, свеж и изтръпващ вкус, с дълготраен послевкус.