توفو مع لحم الخنزير المخلل والفلفل الطازج

أهم المكونات:
300 جرام من التوفو القديم، 150 جرام من لحم الخنزير المعلب

المكونات الداعمة:
50 جرام فلفل مدبب، 10 جرام فلفل الدخن، 10 جرام شرائح البصل الأخضر

توابل:
40 جرام من صلصة سيتشوان الحارة والفلفل الأخضر من هاوجي، 8 جرام من حبيبات توابل نكهة دجاج هاوجي، 3 جرام من السكر، 10 جرام من صلصة الصويا الخفيفة، 10 جرام من شحم الخنزير، 500 جرام من مرق الحساء

طريقة التحضير:
1. اطهي التوفو القديم مع التوابل في قدر الضغط لمدة 8 دقائق ثم ضعيه جانبًا.
2. قطّعي التوفو إلى أحجام مناسبة وضعيها في وعاء. اقلي المكونات الإضافية حتى تفوح رائحتها ثم اسكبيها فوق التوفو. سخني المزيج قبل التقديم.