سمك السلور الأصفر ذو الوعاء الحجري

أهم المكونات:
400 جرام سمك السلور الأصفر

المكونات الداعمة:
20 جرام فلفل أخضر حلو، 20 جرام فلفل حار من الدخن، 15 جرام حبات فلفل طازجة، 10 جرام بصل، 5 جرام كزبرة، 500 جرام مرق الحساء

توابل:
50 جرام من صلصة سيتشوان الحارة الخضراء والفلفل الحار من هاوجي، 10 جرام من حبيبات توابل نكهة دجاج هاوجي

طريقة التحضير:
1. سخني القدر الحجري واتركيه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
قلّبي المكونات الداعمة حتى تفوح منها الرائحة العطرية، ثم أضيفي مرق الحساء. أضيفي صلصة سيتشوان الحارة الخضراء والفلفل الحار من هاوجي وحبيبات توابل نكهة دجاج هاوجي
2. ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. اسكبي الصلصة المطبوخة في القدر الحجري، وضعي سمك السلور الأصفر بداخله، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. قدميه.