سمك القط الأصفر المقلي في مقلاة حجرية

المكونات الرئيسية:
400g سمك قاروص أصفر

المكونات الداعمة:
20g فلفل أخضر، 20g فلفل حار صغير، 15g فلفل أسود طازج، 10g بصل، 5g كزبرة، 500g مرق

التوابل:
50g صلصة سيتشوان الحارة الخضراء هاو جي، 10g حبيبات توابل دجاج هاو جي

طريقة التحضير:
1. سخني القدر الحجري واستخدميه لاحقًا.
اقلي المكونات الثانوية حتى تصبح ذكية، ثم أضيفي المرق. أضيفي صلصة الفلفل الأخضر والتوابل الحارة من هاو جي وحبوب نكهة الدجاج هاو جي
2. واطهي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. صبي الصلصة المطهية في القدر الحجري، ضعي سمك القاروص الأصفر داخله، غطيه واطهيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. قدّمي.