الفطر الحار

المكونات الرئيسية:
300g فطر بليوروتوس إرينغي

المكونات الداعمة:
50g فلفل أخضر صغير، 15g ثوم مهروس

التوابل:
50g صلصة الفلفل الأخضر الحار من هاوتشي وتوابل الدجاج من هاوتشي (النوع الحبيبي) 10g، 20g خل، 5g زيت السمسم، 5g زيت الفلفل الأخضر من هاوتشي

طريقة التحضير:
1. اغمر فطر بليوروتوس إرينغي في الماء المغلي لفترة قصيرة ثم صفيه واتركيه ليجف في الهواء.
2. سخّن مقلاة واقلي الفلفل الأخضر الصغير حتى يصبح طيب الرائحة. اقطعه إلى شرائح يدويًا.
3. اخلط التوابل بشكل متساوٍ وأضفها إلى المكونات الرئيسية والثانوية. قدّمها في طبق.