شرائح السمك المشوية بنكهة الفلفل الحار

المكونات:
سمكة نيل واحدة (حوالي 600 جرام)

التوابل:
نشا البازلاء 20 جم
فلفل الشعير المطحون 10 جم
معجون الزنجبيل 3 جم
معجون البصل الأخضر 3 جم
صلصة حارة 15 مل
دقيق أرز بخاري ناعم 50 جم
زيت فلفل سيتشوان الأخضر من هاوجي 10 مل
بصل أخضر مفروم 5 جم
مرق الدجاج السائل هاوتشي 10 مل

طريقة التحضير:
1. نظف سمك العشب وقطّع شرائح السمك. أضف فلفل الذرة المطحون، معجون الزنجبيل، معجون البصل الأخضر، صلصة الحارة، ومرق الدجاج السائل من هاوجي. اخلط جيدًا وأضف دقيق الأرز المسلوق ونشا البازلاء. امزج مع زيت الفلفور الأخضر sichuan من هاوجي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
2. ضع شرائح السمك في بخارية وبخّر لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج. رش بالبصل الأخضر المفروم وقدم.

الخصائص:
شرائح السمك طرية وعصيرية، مسلوقة بطريقة مثالية. إضافة زيت الفلفور الأخضر sichuan من هاوجي المنعش والحار يحافظ على طازجة السمك ويضيف عطرًا لذيذًا.