سمك الشبوط الصليبي محلي الصنع على طريقة سيتشوان

أهم المكونات:
1 سمكة شبوط كبيرة (400 جرام)

المكونات الثانوية:
20 جرام فلفل حار، 50 جرام بصل أخضر، 50 جرام زنجبيل، 50 جرام بصل أخضر

توابل:
50 جرام من صلصة هاوجي سيتشوان الحارة الكلاسيكية، 2 جرام من الملح، 10 جرام من نبيذ الطهي

طريقة التحضير:
1. قومي بطهي سمك الشبوط المتبل على البخار في جهاز البخار لمدة 8 دقائق، ثم صفي الماء الزائد وضعيه في طبق.
2. خذ صلصة Homesick Exotic ذات النكهة الغريبة، وأضف إليها 50 جرامًا من الماء النقي والفلفل الحار والبصل الأخضر المفروم. امزج جيدًا واسكبها فوق سمك الشبوط. قدمها على الفور.

الخصائص:
يتميز الطبق بنكهة غنية، حيث يتيح مزيج الطعام الساخن والصلصة الباردة للأسماك امتصاص طبقات مختلفة من النكهات بشكل كامل.