لحم بقر على طريقة سيتشوان

أهم المكونات:
250 جرام من لحم البقر

المكونات الداعمة:
150 جرام خيار

توابل:
5 جرام صلصة سيتشوان الحارة متعددة الروائح من هاوجي، 3 جرام حبيبات توابل نكهة دجاج هاوجي، 2 جرام سكر، 5 جرام صلصة صويا لذيذة للغاية، 3 جرام خل، 5 جرام زيت فلفل سيتشوان الأخضر من هاوجي، 10 جرام رقائق فلفل حار، 5 جرام زيت فلفل حار، مكونات الطهي (20 جرام بصل أخضر، 20 جرام زنجبيل، 15 جرام بهارات، 5 جرام ملح، 20 جرام نبيذ طهي)

طريقة التحضير:
1. أضيفي مكونات الطهي إلى لحم البقر واتركيها حتى تنضج. ارفعيها واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى قطع. قطعي الخيار إلى قطع وضعيها جانبًا.
2. اخلطي شرائح لحم البقر مع التوابل وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعيها في طبق مع شرائح الخيار.

خصائص الطبق:
حار ولذيذ، مع طعم غني.