لحم البقر بالأسلوب السيشوياني

المكونات الرئيسية:
250غ من كعب البقر

المكونات الداعمة:
150غ خيار

التوابل:
5غ صلصة سيتشوان الحارة متعددة الروائح من هاو جي، 3غ حبيبات تتبيلة دجاج هاو جي، 2غ سكر، 5غ صلصة الصويا الفائقة النكهة، 3غ خل، 5غ زيت فلفل سيتشوان الأخضر من هاو جي، 10غ قطع الفلفل الحار، 5غ زيت الفلفل الحار، مكونات الطهي (20غ بصل أخضر، 20غ زنجبيل، 15غ توابل، 5غ ملح، 20غ خمر الطهي)

طريقة التحضير:
1. أضف مكونات الطهي إلى كعب البقر واطهيه حتى يصبح ناعمًا. ارفعه واتركه ليبرد، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح. قم بتقطيع الخيار إلى شرائح وأضفه جانباً.
2. اخلط شرائح كعب البقر مع التوابل وقلّب لدمجها. قدمها على طبق مع شرائح الخيار.

خصائص الطبق:
حار ومليء بالنكهة، بنكهة غنية.