مزيج من البحريات مع المعكرونة الأرزية

المكونات الرئيسية:
6 قريدس نمر، 100 جرام سردين طازج، 150 جرام شعيرية الأرز، 100 جرام عيدان السلطعون

المكونات الداعمة:
5 جرام بصل، 50 جرام فلفل أحمر، 5 جرام أجزاء البصل الأخضر، 5 جرام شرائح الزنجبيل

التوابل:
30 جرام صوص هاوتشي الفلفل الأخضر والتوابل سيشوان، 300 جرام مرق، 10 جرام صوص الفلفل الحار، 8 جرام صوص، 5 جرام صوص المحار، 1 جرام صوص الصويا الخفيف

طريقة التحضير:
1. اغلي القريدس النمر، والسردين، وعيدان السلطعون بشكل سريع في الماء المغلي، ثم تصفيتهم وضعهم جانباً. اطهي شعيرية الأرز حتى تنضج وضعيها جانباً.
2. قلّبي المكونات الداعمة حتى تصبح ذات رائحة عطرة، ثم أضيفي المرق، القريدس النمر، السردين، عيدان السلطعون، والتتبيلات. اطبخي على نار هادئة حتى يتكاثف الصوص.
3. صبّي الصوص المطهو فوق شعيرية الأرز وقدميه.