الفطر المشوي في ورق الألمنيوم

المكونات الرئيسية:
100غ فطر المحار، 100غ فطر إنوكيداكي، 100غ فطر محار الملك

المكونات البهارات:
10غ ثوم مفروم، 5غ فلفل ذرة أصفر مجروش، 15غ كزبرة مفرومة ناعماً، 30غ شحم خنزير

التوابل:
15غ صوص الزنجبيل والفلفل الحار من سيتشوان Haoji، 10غ مرق عالي الجودة، 4غ حبيبات نكهة الدجاج Haoji، 2غ سكر أبيض

طريقة التحضير:
1. اغسل وقطّع فطر المحار وفطر محار الملك. اغسل فطر إنوكيداكي وأزل جذوره.
2. قم بتقلي الأطعمة الرئيسية بسرعة في الزيت ثم ضعها جانباً.
3. اخلط البهارات بشكل متساوٍ، ثم أضف المكونات الرئيسية واستمر في التحريك. ضع الخليط في ورقة قصدير، اخبز لمدة خمس دقائق. نقل ورقة القصدير إلى طبق التقديم، أشعلها باستخدام مشروب كحولي قوي وقدمها.

خصائص الطعم:
رائحة فطر غنية ومتعة تناول الطعام بكثافة.