Tôm Hùm Cay Phong Cách Tứ Xuyên

Các thành phần chính:
500g tôm hùm

Gia vị:
400g Nồi Lẩu Dầu Bò Chaotianxiang, 60g Tương Cay Haoji, 30g ớt Ấn Độ, 50g dầu đậu nành, 1200g nước

Cách chế biến:
1. Làm sạch kỹ và chải rửa tôm hùm, sau đó để ráo.
2. Đun nóng dầu trong nồi, xào ớt Ấn Độ cho đến khi thơm. Thêm nước, Nồi Lẩu Dầu Bò Chaotianxiang và Tương Cay Haoji. Đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu thêm 5 phút.
3. Thêm tôm hùm vào, tăng lửa cho đến khi sôi lại, sau đó giảm lửa và nấu trong 8 phút. Tắt bếp, đậy nắp và để yên trong 30 phút. Múc ra đĩa và thưởng thức.

Đặc điểm món ăn:
Tôm hùm dai giòn, có hương vị cay nồng đậm đà.