Sốt Ớt Xanh Trộn Với Gà Đen

Các thành phần chính:
300g Gà Đen Xương

Nguyên liệu phụ:
50g hành lá cắt khúc, 25g ớt Millet, 10g bột tỏi, 3g hành lá băm

Gia vị:
50g sốt Sichuan ớt xanh và tiêu Haoji, 10g hạt nêm gà Haoji, 30g giấm, 10g dầu ớt, 5g dầu ớt xanh Sichuan Haoji, 3g nước tương Maggi

Cách chế biến:
1. Luộc gà đen cho chín rồi thái thành miếng để dùng sau.
2. Đặt hành lá cắt khúc vào đáy đĩa và xếp các miếng gà lên trên.
3. Trộn nguyên liệu phụ và gia vị thành một loại sốt, sau đó đổ lên gà. Rắc hành lá băm lên trên và thưởng thức.