Nấm sò vua xào lạnh Việt Nam

Thành phần chính:
300g Nấm bào ngư vua

Thành phần hỗ trợ:
20g ớt chuông xanh cắt miếng, 20g ớt chuông đỏ cắt miếng

Gia vị:
50g Nước sốt ớt xanh và hạt tiêu Tứ Xuyên Haoji, 10g Hạt nêm hương gà Haoji

Phương pháp chuẩn bị:
1. Cắt nấm sò thành từng lát và chiên trong chảo dầu cho đến khi nấm chuyển sang màu vàng nâu.
2. Chần sơ ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ trong nước sôi rồi để riêng.
3. Trộn đều tất cả các gia vị. Thêm các thành phần chính và phụ vào và trộn đều cho đến khi được phủ đều.