Đùi bò kiểu Tứ Xuyên Việt Nam

Thành phần chính:
250g thịt đùi bò

Thành phần hỗ trợ:
150g dưa chuột

Gia vị:
5g Nước sốt cay Tứ Xuyên Haoji Mult-Aroma, Hạt nêm gà Haoji 3g, Đường 2g, Nước tương siêu ngon 5g, Giấm 3g, Dầu ớt xanh Tứ Xuyên Haoji 5g, Ớt bột 10g, Dầu ớt 5g, Nguyên liệu nấu ăn (20g hành lá, 20g gừng, 15g gia vị, 5g muối, 20g rượu nấu ăn)

Phương pháp chuẩn bị:
1. Thêm các nguyên liệu nấu ăn vào thịt bò và nấu cho đến khi mềm. Lấy ra và để nguội, sau đó thái thành từng miếng. Thái dưa chuột thành từng miếng và để sang một bên.
2. Trộn thịt bò thái lát với gia vị và đảo đều. Xếp lên đĩa cùng với dưa chuột thái lát.

Đặc điểm món ăn:
Cay và đậm đà, với hương vị đậm đà.