Sichuan uslubidagi achchiq qisqichbaqa O'zbekiston

Asosiy komponentlar:
500 g kerevit

Ziravorlar:
400 g Chaotianxiang mol go'shti, 60 g Haojji achchiq Sichuan sousi, 30 g hind qalampiri, 50 g soya yog'i, 1200 g suv

Tayyorlash usuli:
1. Qisqichbaqani yaxshilab tozalang va cho'tkasi bilan tozalang, keyin bir chetga qo'ying.
2. Yog'ni qozonda qizdiring va hind qalampirini xushbo'y bo'lguncha qovuring. Suv, Chaotianxiang mol go'shti qaynatilgan qaynatilgan qozon bazasi va Haoji achchiq Sichuan sousini qo'shing. Qaynatishga keltiring, keyin olovni kamaytiring va 5 daqiqa qaynatib oling.
3. Qisqichbaqa qo'shing, yana qaynatish uchun olovni oshiring, keyin olovni kamaytiring va 8 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikni o'chiring, qopqog'ini yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Plastinada xizmat qiling.

Idishning xususiyatlari:
Qisqichbaqa chaynalgan va yaylovli, boy va achchiq ta'mga ega.