Sichuan uslubidagi istiridye O'zbekiston

Asosiy komponentlar:
4 ta yangi istiridye

Yordamchi ingredientlar:
5 gr hindibo, 5 gr arpabodiyon ko‘chati, 10 gr shirin bulg‘or qalampiri, 2 gr apelsin qobig‘i, 5 gr tozalangan suv

Garnitlar:
Bir necha bo'lak bamya, bir necha bo'lak Cherry Pomidor

Ziravorlar:
20 g Haoji zanjabil va chilli Sichuan sousi, 10 g istiridye sousi

Tayyorlash usuli:
1. Istiridyelarni yuving va to'kib tashlang, so'ngra ularni plastinkaga teng ravishda joylashtiring. Shirin bolgar qalampirini ingichka bo'laklarga kesib oling va bir chetga qo'ying.
2. Tovoqni bezash uchun hindibo, arpabodiyon ko'chatlari, shirin bolgar qalampiri bo'laklari, bamya va olcha pomidoridan foydalaning.
3. Sos hosil qilish uchun Haoji Ginger va Chilli Sichuan sousi va istiridye sousini aralashtiring. Sosni ustritsalar ustiga to'kib tashlang va apelsin qobig'i granulalari bilan seping.

Ta'm xususiyatlari:
Boy ovqatlanish bilan oddiy operatsiya. Mehmonxonalar va restoranlarda reklama qilish uchun javob beradi.