پتھر کا برتن پیلا کیٹ فش

اہم اجزاء:
400 گرام پیلی کیٹ فش

معاون اجزاء:
20 گرام ہری گھنٹی مرچ، 20 گرام باجرہ مرچ، 15 گرام تازہ کالی مرچ، 10 گرام پیاز، 5 گرام لال مرچ، 500 گرام سوپ اسٹاک

مصالحے:
50 گرام ہاوجی ہری مرچ اور کالی مرچ سیچوان سوس، 10 گرام ہاوجی چکن ذائقہ کے دانے

تیاری کا طریقہ:
1. پتھر کے برتن کو گرم کریں اور بعد میں استعمال کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
معاون اجزاء کو خوشبودار ہونے تک بھونیں، پھر سوپ اسٹاک شامل کریں۔ ہاوجی ہری مرچ اور کالی مرچ سیچوان ساس اور ہاوجی چکن ذائقہ کے دانے دار شامل کریں۔
2. اور 5 منٹ تک ابالیں۔
3. پکی ہوئی چٹنی کو پتھر کے برتن میں ڈالیں، پیلی کیٹ فش کو اندر رکھیں، ڈھانپیں اور 5 منٹ کے لیے سٹو کریں۔ سرو کریں۔