سیچوان طرز کی مسالہ دار کریفش

اہم اجزاء:
500 گرام کری فش

مصالحے:
400g Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base، 60g Haoji Spicy Sichuan Sace، 30g Indian Chili Peppers، 50g سویا بین آئل، 1200g پانی

تیاری کا طریقہ:
1. کریفش کو اچھی طرح صاف اور برش کریں، پھر ایک طرف رکھ دیں۔
2. ایک برتن میں تیل گرم کریں اور انڈین کالی مرچ کو خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ پانی، Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base، اور Haoji Spicy Sichuan Sace شامل کریں۔ ابال لائیں، پھر گرمی کو کم کریں اور 5 منٹ تک ابالیں۔
3. کری فش شامل کریں، گرمی کو دوبارہ ابالنے کے لیے بڑھائیں، پھر گرمی کو کم کریں اور 8 منٹ تک پکائیں۔ گرمی کو بند کریں، ڈھانپیں، اور اسے 30 منٹ تک بیٹھنے دیں. پلیٹ میں رکھ کر سرو کریں۔

ڈش کی خصوصیات:
کری فش چبانے والی اور بہار دار ہوتی ہے، جس میں ایک بھرپور اور مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔