چاول کے نوڈلز کے ساتھ ملا ہوا سمندری غذا

اہم اجزاء:
6 شیر کے جھینگے، 100 گرام تازہ اسکویڈ، 150 گرام چاول کے نوڈلز، 100 گرام کیکڑے کی چھڑیاں

معاون اجزاء:
5 گرام پیاز، 50 گرام سرخ کالی مرچ، 5 گرام اسکیلین حصے، 5 گرام ادرک کے ٹکڑے

مصالحے:
30 گرام ہاوجی ہری مرچ اور کالی مرچ سیچوان ساس، 300 گرام اسٹاک، 10 گرام چلی ساس، 8 جی ساس، 5 گرام اویسٹر ساس، 1 گرام ہلکی سویا ساس

تیاری کا طریقہ:
1. شیر کے جھینگے، سکویڈ اور کیکڑے کی چھڑیوں کو ابلتے ہوئے پانی میں تھوڑی دیر کے لیے صاف کریں، پھر نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ چاول کے نوڈلز کو تیار ہونے تک پکائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
2۔ معاون اجزاء کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ خوشبو نہ آئے، پھر اس میں اسٹاک، ٹائیگر پران، اسکویڈ، کیکڑے کی چھڑیاں اور سیزننگ شامل کریں۔ جب تک چٹنی گاڑھی نہ ہو جائے تب تک ابالیں۔
3. چاول کے نوڈلز پر پکی ہوئی چٹنی ڈالیں اور سرو کریں۔