پودینہ چکن بریسٹ سلاد

اجزاء:
80 گرام اوکیرا
60 گرام ٹماٹر
50 گرام کمل کی جڑ
30 گرام مولی
100 گرام سبز آم
120G چکن چھاتی
150 گرام سمر ملٹی کلر لیٹش

مصالحے:
100 گرام مونگ پھلی کا مکھن
5 ملی لیٹر ہاوجی ہری مرچ اور کالی مرچ سیچوان سوس

تیاری کا طریقہ:
1. بھنڈی، ٹماٹر، کمل کی جڑ، مولی، سبز آم اور لیٹش کو صاف کرکے تیار کریں۔
2. چکن بریسٹ کو پودینہ کے ساتھ 2 گھنٹے میرینیٹ کریں۔
3. میرینیٹ شدہ چکن بریسٹ کو کم درجہ حرارت پر آہستہ پکانے تک پکائیں، پھر سٹرپس میں کاٹ لیں۔
4. سبزیوں کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔
5. لیٹش کو بیس کے طور پر استعمال کریں اور مختلف سبزیوں کے کیوبز اور چکن بریسٹ کو اوپر رکھیں۔
6. مونگ پھلی کا مکھن اور ہاوجی ہری مرچ اور کالی مرچ سیچوان سوس (20:1 کا تناسب) ملا کر سلاد ڈریسنگ بنائیں۔
7. آخر میں، سب سے اوپر پر مسالیدار سلاد ڈریسنگ ڈالیں.