فرائیڈ تھائی سبز جھینگا اشنکٹبندیی پھلوں کے ساتھ

اجزاء:
5 تھائی سبز کیکڑے
1 آم
1 AVOCADA
1 چکوترا
چند سبزیاں

مصالحے:
5 گرام ہاوجی ہری مرچ اور مرچ سیچوان سوس
1G نمک
1 جی سفید مرچ پاؤڈر
10 گرام زیتون کا تیل۔
15 گرام لیموں کا رس
5 جی برانڈی

تیاری کا طریقہ:
1۔ تھائی سبز جھینگے کے سروں اور گولوں کو ہٹا دیں، اضافی پانی نکال لیں، اور ہاوجی ہری مرچ اور مرچ سیچوان سوس، برانڈی، سفید مرچ پاؤڈر، نمک، اور لیموں کے رس کے ساتھ تقریباً 30 منٹ تک میرینیٹ کریں۔
2. آم کو چھیل کر اتاریں، پھر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ گریپ فروٹ کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ موسمی سبزیوں کو دھو لیں اور اسٹینڈ بائی کے لیے چھوٹے ٹکڑوں میں پھاڑ دیں۔
3. ایک فلیٹ پین کو گرم کریں، زیتون کا تیل ڈالیں، اور کیکڑے کو یکساں رنگ اور پوری طرح پکنے تک فرائی کریں۔ پلیٹ میں پھلوں، سبزیوں اور پکے ہوئے جھینگے کو ترتیب سے ترتیب دیں اور حسب منشا سجا دیں۔