بیف سلاد۔

اجزاء:
200 گرام نیوزی لینڈ بیف ٹینڈرلوئن
آدھا ایوکاڈو
6 چیری ٹماٹر
80 گرام لیٹش
4 کاجو
5 مونگ پھلی۔
مشروم 50 گرام

مصالحے:
30 گرام ہاوجی ادرک اور مرچ سیچوان ساس
40 گرام زیتون کا تیل۔
لیموں کے رس کا ایک ٹکڑا۔
100 گرام ایپل وینیگریٹی، ہزار جزیرے کی ڈریسنگ، یا سلاد ڈریسنگ

تیاری کا طریقہ:
1. نیوزی لینڈ کے بیف ٹینڈرلوئن کو ہاوجی ادرک اور مرچ سیچوان سوس کے ساتھ آدھے گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
2. گائے کے گوشت کو 54 ڈگری سینٹی گریڈ کے کم درجہ حرارت پر 40 منٹ تک آہستہ آہستہ پکائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ مکمل طور پر ذائقہ دار ہے اور گوشت نرم ہے۔
3. تھوڑا سا جلے ہوئے اور کرسپی ذائقہ حاصل کرنے کے لیے گائے کے گوشت کو پین میں چھان لیں۔
4. لیٹش کو ایک پیالے میں رکھیں اور اس میں لیموں کا رس اور زیتون کا تیل ڈالیں۔
5. لیٹش کے اوپر گائے کا گوشت، پسے ہوئے کاجو، پسی ہوئی مونگ پھلی، سٹر فرائیڈ مشروم، ایوکاڈو، چیری ٹماٹر، اور تلے ہوئے اسپرنگ رول ریپر کو ترتیب دیں۔ ایپل وینیگریٹ یا ہزار جزیرے ڈریسنگ/سلاد ڈریسنگ کے ساتھ پیش کریں۔