Варена фіlet риби з гострим перцем

Склад:
1 сом-травянник (приблизно 600г)

Приправи:
Гарbanовий крахмал 20г
Дроблені перці мiлiти 10г
Часникове пюре 3г
Лукове пюре 3г
Острый соус 15мл
Тонка рисова мука для парування свинини 50г
Haoji Сичuan Зелений перець Олiя 10мл
Порублений зелений лук 5г
Розчинний курячий бульйон Haoji 10мл

Спосіб приготування:
1. Потрібно почистити та нарізати філе сома-трав’яника. Додайте роздроблені жгучі перці, імбирну пасту, пасту з цибулі, острий соус та курячий бульйон у рідкій формі від Haoji. Хорошо перемішайте і посипте паруваною рисовою мукой для свинини та гороховим крахмалем. Додайте Haoji Сichuan Green Pepper Oil та залиште на 10 хвилин.
2. Положіть філе у парувач і готуйте на пару 6-8 хвилин до готовності. Посипте нарізаним зеленим луком перед поданням.

Характеристики:
Філе виходить нежним і соковитим, приготованим досконало. Додавання освіжуючого і хрусткого Haoji Сichuan Green Pepper Oil зберігає свіжесть риби, додаючи чудовий аромат.