Холодні мариновані королівські гриби

Основні інгредієнти:
300г королівських шампіньйонів

Допоміжні інгредієнти:
20г зелених перецькубиками, 20г червоних перецькубиками

Приправи:
50г соусу з зеленого чилі та перцю Сичuan Haoji, 10г курячого приправи Haoji у гранулах

Спосіб приготування:
1. Нарізати королівські шампіньйони на зрізи та спекти їх у розкаленій пані з олією, доки вони не стануть золотистими.
2. Швидко бланширувати кубики зеленого і червоного перцю у киплячій воді та відставити.
3. Розмішати всі приправи рівномірно. Додати основні та допоміжні інгредієнти та перемішати їх разом, поки вони не будуть рівномірно накриті.