Sıçuan Tarzı Midyeler

Ana Malzemeler:
4 Taze Midye

Destek Malzemeleri:
5g Hindiba, 5g Fesleğen Bitkisi, 10g Tatlı Biber, 2g Portakal Kabuğu, 5g Aşırılmış Su

Dekorasyonlar:
Birkaç adet bamya parçası, birkaç adet kiraz domatesi

Baharatlar:
20g Haoji Jinger ve Acı Sıçan Sofrası Sosu, 10g Midye Sosu

Hazırlık Yöntemi:
1. Midyeleri yıkayın ve kabuklarını açın, ardından düzgün bir şekilde bir tabağa dizin. Tatlı biberi ince şeritlere bölün ve yanına koyun.
2. Hindiba, fesleğen bitkisi, tatlı biber şeritleri, bamya ve kiraz domateslerini kullanarak tabağı dekor edin.
3. Haoji Jinger ve Acı Sıçan Sofrası Sosunu midye sosu ile karıştırarak bir sos oluşturun. Sosu midyelerin üzerine dökün ve portakal kabuğu granülleri serpin.

Tat Özellikleri:
Basit işlemle zengin besin değeri. Otel ve restoranlarda tanıtım için uygun.