Tofu na may Preserved Ham at Fresh Peppers

Pangunahing sangkap:
300g Old Tofu, 150g Preserved Ham

Mga pansuportang sangkap:
50g Pointed Peppers, 10g Millet Peppers, 10g Scallion Segment

Panimpla:
40g Haoji Green Chilli at Pepper Sichuan Sauce, 8g Haoji Chicken Flavor Seasoning Granules, 3g Sugar, 10g Light Soy Sauce, 10g Lard, 500g Soup Stock

Paraan ng Paghahanda:
1. Lutuin ang lumang tofu na may mga seasoning sa pressure cooker sa loob ng 8 minuto at itabi.
2. Gupitin ang tofu sa angkop na sukat at ilagay sa isang lalagyan. Igisa ang mga pansuportang sangkap hanggang mabango at ibuhos sa tofu. Painitin bago ihain.