Nilagaang Seabass at Vegetableng Rolls

Pangunahing sangkap:
300g Malinis na Seabass, 80g Spring Rolls

Mga Tambalan:
60g Endive, 60g Karot

Pagpapamarinade:
5g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce, 5g Cooking Wine, 5g Cornstarch, 5g Ginger and Scallion Water

Mga Sason:
25g Haoji Green Chilli and Pepper Sichuan Sauce, 10g Segar na Lemon Juice, 3g Oyster Sauce, 40g Tubig, 5g Cilantro, 2g Basil

Pamamaraan sa Pagluluto:
1. I-marinade ang seabass gamit ang mga sangkap para sa marinade sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-pan-fry hanggang maitim at hiwa sa slices para sa paghahanda ng plato.
2. Hiwa ang mga suportadong sangkap sa strips at itabi.
3. Haluin nang maayos ang mga seasoning. Ilagay ang mga hinuhong suportadong sangkap sa isang bahagi ng pangunahing sangkap, mag-pair kasama ang spring rolls, at sabilin bago kainin.