Sichuan-Style Spicy Crayfish

Pangunahing sangkap:
500g ulang

Panimpla:
400g Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, 60g Haoji Spicy Sichuan Sauce, 30g Indian chili peppers, 50g soybean oil, 1200g water

Paraan ng Paghahanda:
1. Linisin at i-brush ang crayfish, pagkatapos ay itabi.
2. Init ang mantika sa kaldero at iprito ang Indian chili peppers hanggang mabango. Magdagdag ng tubig, Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, at Haoji Spicy Sichuan Sauce. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo ng 5 minuto.
3. Idagdag ang ulang, dagdagan ang apoy upang kumulo muli, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ng 8 minuto. Patayin ang apoy, takpan, at hayaang umupo ito ng 30 minuto. Ihain sa isang plato.

Mga katangian ng ulam:
Ang crayfish ay chewy at springy, na may mayaman at maanghang na lasa.