Sichuan-style Beef Shank

Pangunahing sangkap:
250g karne ng baka

Mga Tambalan:
150g sikana

Mga Sason:
5g Haoji Mult-Aroma Sichuan Spicy Sauce, 3g Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules, 2g asukal, 5g Ultra-tasty Soy Sauce, 3g suka, 5g Haoji Sichuan Green Pepper Oil, 10g chili flakes, 5g chili oil, Pagluluto ng Sangkap (20g scallion, 20g ginger, 15g spices, 5g asin, 20g cooking wine)

Pamamaraan sa Pagluluto:
1. Magdagdag ng mga sangkap sa pagluluto sa karne ng baka at lutuin hanggang malambot. Alisin at ipahiyas, pagkatapos ay gitain sa mga piraso. Gitain ang sikana sa mga piraso at itabi.
2. Haloin ang gitain na karne ng baka sa mga pampalasa at haluin mabuti. I-arrange sa isang plato kasama ang mga gitain na sikana.

Mga Katangian ng Ulam:
Mainit at may klaseng lasa.