กบย่างเผ็ด

ส่วนผสมหลัก:
กบ 2 ตัว (800g)

วัตถุดิบประกอบ:
ขิง 10g, ผักชี 10g, ผักชีหั่น 5g

เครื่องปรุง:
ซอสหมัก (ประกอบด้วย Haoji Spicy Sichuan Sauce 10g, ไวน์ปรุงอาหาร 3g, เครื่องเทศ 1g), ซอสทา (พริกป่น 15g, Haoji Spicy Sichuan Sauce 15g, Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules 3g, น้ำกระเทียม 20g, น้ำมันถั่วเหลือง 30g), ลูกจันทน์เทศ 2g

วิธีเตรียม:
1. ล้างและเตรียมกบ ใส่ขิง, ผักชี และซอสหมักเพื่อเพิ่มรสชาติให้กบ
2. หลังจากหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำกบออกและใช้พัดลมไฟฟ้าเป่าให้แห้งประมาณ 4 ชั่วโมง เตรียมซอสทาโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ปักกบลงบนไม้เหล็กแล้ววางบนเตาถ่าน ทาซอสทาขณะย่างจนกว่าจะสุก โรยด้วยลูกจันทน์เทศและผักชีหั่นก่อนเสิร์ฟ

ลักษณะของอาหาร:
กบแห้งและหอม เป็นของกินเล่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์