ซอสพริกเขียวผสมไก่ดำ

ส่วนผสมหลัก:
ไก่ดำกระดูก 300g

ส่วนประกอบเสริม:
ต้นหอมหั่นชิ้น 50g พริกขี้หนูแห้ง 25g ผงกระเทียม 10g ต้นหอมซอย 3g

เครื่องปรุงรส:
ซอสพริกและพริกไทยเสฉวน Haoji 50g เครื่องปรุงรสเนื้อไก้ Haoji 10g ксุบ 30g น้ำมันพริก 10g น้ำมันพริกเขียวเสฉวน Haoji 5g ซอสมากี 3g

วิธีเตรียม:
1. ต้มไก่ดำจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับใช้ในภายหลัง
2. วางต้นหอมไว้ที่ก้นจานแล้วเรียงชิ้นไก่ไว้ด้านบน
3. ผสมส่วนประกอบเสริมและเครื่องปรุงรสถึงจะได้ซอส จากนั้นราดลงบนไก่โรยด้วยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟ