Tofu med rökad skinka och friska peppar

Huvudingredienser:
300g gammal tofu, 150g konserverad skinka

Bikräuter:
50g spetsiga peppar, 10g kispippepar, 10g lökskiver

Kryddor:
40g Haoji gröna chili och pepparsås, 8g Haoji kycklingssmaksäsonggranuler, 3g socker, 10g ljust sojasås, 10g fläsksmör, 500g suppbotten

Tillagningsmetod:
1. Koka den gamla tofuen med kräm i en tryckkokare i 8 minuter och ställ sedan åt sidan.
2. Skär tofu i lämpliga storlekar och placera dem i en behållare. Stek tillbehören tills de blir duftande och häll över tofu. Värm upp innan servering.