Kryddiga kräftor i Sichuan-stil Sverige

Huvudingredienser:
500 g kräftor

Kryddor:
400 g Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, 60 g Haoji Spicy Sichuan-sås, 30 g indisk chilipeppar, 50 g sojabönolja, 1200 g vatten

Beredningsmetod:
1. Rengör och borsta kräftorna noga och ställ sedan åt sidan.
2. Hetta upp oljan i en gryta och fräs den indiska chilipepparn tills den doftar. Tillsätt vatten, Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base och Haoji Spicy Sichuan Sauce. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter.
3. Tillsätt kräftorna, öka värmen så att den kokar upp igen, sänk sedan värmen och koka i 8 minuter. Stäng av värmen, täck över och låt stå i 30 minuter. Servera på tallrik.

Maträttens egenskaper:
Kräftorna är sega och spänstiga, med en rik och kryddig smak.