Hemlagat Sichuan-stil Crucian Karpen

Huvudingredienser:
1 stor korvfile (400g)

Mindre ingredienser:
20g chili peppar, 50g grön lök, 50g ingefära, 50g vitlök

Kryddor:
50g Haoji Classic Sichuan Spicy Sauce, 2g salt, 10g kokvin

Tillagningsmetod:
1. Ånga den marinade korven i en ångarkastra under 8 minuter, ta bort överskottsvattnet och placera den på en tallrik.
2. Ta Homesick Exotic-flavored Sauce, lägg till 50g av renat vatten, chili peppar och hackad vitlök. Blanda väl och häll över korven. Servera omedelbart.

Egenskaper:
Rätten har en rik smak. Kombinationen av varm mat och kall sauce låter fischen fullt absorbera olika lager av smaker.