Пеппери Мусхроомс Србија

Главни састојци:
300 г Плеуротус ерингии

Помоћни састојци:
50 г мале зелене паприке, 15 г пасираног белог лука

Зачини:
50 г Хаоји зеленог чилија и бибера Сечуан соса, 10 г Хаоји гранула са укусом пилетине, 20 г сирћета, 5 г сусамовог уља, 5 г Хаоји сечуанског уља зелене паприке

Начин припреме:
1. Плеуротус ерингии кратко бланширајте у кипућој води, а затим оцедите и оставите да се осуши на ваздуху.
2. Загрејте тигањ и динстајте мале зелене паприке док не замирише. Ручно их исеците на траке.
3. Равномерно помешајте зачине и помешајте их са главним и пратећим састојцима. Послужите у тањиру.