Домаћа свежа абалоне Србија

Главни састојци:
10 свежих ушица, 100 г свињског стомака

Помоћни састојци:
150 г мале зелене паприке, 10 г малих црвених чили папричица, 10 г млевеног белог лука

Зачини:
15 г Хаоји зеленог чилија и бибера Сечуан соса, 5 г Меијикиан зачина, 20 г соса од острига, 5 г Хаоји гранула са укусом пилетине, 3 г белог шећера, 10 г воденог скроба

Начин припреме:
1. Оперите ухо и исеците га на шрафуре, а затим потопите у јуху.
2. Нарежите мале зелене паприке и мале црвене чили паприке на колутове и оставите са стране.
3. Свињски стомак исеците на мале коцкице и маринирајте са шкробном кашом, оставите са стране.
4. Пропржите мале зелене паприке, мале црвене чили папричице, коцкице свињског трбуха, ухо и млевени бели лук док не замирише. Додајте зачине и равномерно промешајте. Уклоните са ватре, тањир.