Острая жареная лягушка-бык Россия

Основные ингредиенты:
2 лягушки-быка (800 г)

Вспомогательные ингредиенты:
10 г имбиря, 10 г зеленого лука, 5 г рубленого зеленого лука

Приправы:
Маринад (состоящий из 10 г острого сычуаньского соуса Haoji, 3 г кулинарного вина, 1 г перца), соус для поливания (15 г порошка чили, 15 г острого сычуаньского соуса Haoji, 3 г гранулированной приправы со вкусом курицы Haoji, 20 г чесночной воды, 30 г соевого масла), 2 г тмина

Способ приготовления:
1. Очистите и подготовьте лягушек-быков. Добавьте имбирь, зеленый лук и маринад, чтобы придать лягушкам-быкам аромат.
2. После маринования в течение 2 часов выньте лягушек-быков и используйте электрический вентилятор, чтобы высушить поверхность в течение примерно 4 часов. Приготовьте соус для заливки, равномерно смешав ингредиенты.
3. Нанизать лягушек-быков на железные шампуры и поместить их на угольный гриль. Поливать лягушек-быков соусом во время жарки на гриле до готовности. Перед подачей посыпать тмином и рубленым зеленым луком.

Характеристики блюда:
Лягушки-быки сушеные и ароматные, что делает их прекрасным дополнением к алкогольным напиткам.