Острые раки по-сычуаньски Россия

Основные ингредиенты:
500 г раков

Приправы:
400 г основы для горячего бульона из говяжьего жира Chaotianxiang, 60 г острого сычуаньского соуса Haoji, 30 г индийского перца чили, 50 г соевого масла, 1200 г воды

Способ приготовления:
1. Тщательно очистите и почистите раков, затем отложите в сторону.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте индийский перец чили до появления аромата. Добавьте воду, Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base и Haoji Spicy Sichuan Sauce. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 5 минут.
3. Добавьте раков, увеличьте огонь, чтобы снова довести до кипения, затем убавьте огонь и варите 8 минут. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Подавайте на тарелке.

Характеристики блюда:
Раки получаются упругими и эластичными, с насыщенным и пряным вкусом.