Грибы с перцем

Основные ингредиенты:
300г Pleurotus eryngii

Дополнительные ингредиенты:
50г маленьких зеленых перцев, 15г измельченного чеснока

Приправы:
50г соуса Хаоджи из зеленого чили и перца из Сычуани, 10г гранул куриной приправы Хаоджи, 20г уксуса, 5г масла сезама, 5г масла Хаоджи из зеленого перца Сычуань

Способ приготовления:
1. Quickly blanch Pleurotus eryngii in boiling water, then drain and let it air dry.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте маленькие зеленые перцы до аромата. Разорвите их на полоски руками.
3. Равномерно смешайте приправы и перемешайте их с основными и дополнительными ингредиентами. Подавайте в тарелке.