Жареные тайские зеленые креветки с тропическими фруктами Россия

Ингредиенты:
5 тайских зеленых креветок
1 манго
1 авокадо
1 грейпфрут
Немного овощей

Приправы:
5 г соуса Хаоцзи с зеленым перцем и перцем Сычуань
Соль 1g
1 г белого перца молотого
10 г оливкового масла
15 г лимонного сока
5 г бренди

Способ приготовления:
1. Удалите головы и панцири у тайских зеленых креветок, слейте лишнюю воду и маринуйте их в соусе Haoji Green Chilli and PepperSichuan, бренди, молотом белом перце, соли и лимонном соке примерно 30 минут.
2. Очистите манго от кожуры и косточек, затем нарежьте на кусочки. Очистите грейпфрут и разломайте на небольшие кусочки. Вымойте сезонные овощи и порвите их на небольшие кусочки для закладки.
3. Разогрейте плоскую сковороду, налейте оливковое масло и обжарьте креветки до тех пор, пока они не приобретут равномерный цвет и не будут полностью готовы. Разложите фрукты, овощи и приготовленные креветки на тарелке по порядку и украсьте по желанию.